En av de mest legendariska korvmojjarna i Göteborg är Lasse på Heden. Gatuköket har varit igång sedan 1950. Idag erbjuder de en lång rad av olika hamburgare och korvsorter men det är en hel special som är den ”riktiga” beställningen. Moset är hemlagat med hemlig kryddblandning och det är wienerkorv som gäller. Senap ock ketchup…
Restautangkök: Svenskt
Kungsportshuset Matbar
Sällan har klassikern köttbullar med brunsås, lingon och inlagda gurka smakat så gott. Kanske hade jag låga förväntningar beroende på att jag vant mig vid smaklösa prefab men köttbullarna och såsen var både smakrik och god. Betyget hjälps också av att måltiden inleddes med en fräsch sallad, bröd med smaksatt smör och ett snapsglas ingefära,…
Gyllene Korven
Ett att Göteborgs mest anrika korvhak är nog Gyllene Korven i Askim. Det har funnits där så länge jag minns. Ägarna har förstås bytts ut några gånger men du kan fortfarande köpa en hel special, dvs två korvar i ett bröd med tre kulor mos. Vissa lägger till västkustsallad och andra vill ha bostongurka. Jag…